Välj en sida

Välkommen

Vi inspireras av vår omgivning, iakttagelsen av den formar vårt sätt att uttrycka oss.
Vi vill förmedla en upplevelse som är skapad med eftertänksamhet, medvetenhet och glädje. 
I den lilla byn Skåne Tranås förverkligar vi vår dröm.
Ni är välkomna till oss!

MATSAL

15 stolar fördelat runt 5 bord

 

I Matsalen serverar vi en meny som tolkar tiden och platsen just nu.
Den är avsedd för en intimare upplevelse med femton stolar fördelat runt fem bord.
Matsalen erbjuder en meny för lunch och en meny för middag.
Lunch 1350 sek
Vinmeny 950 sek
Juicemeny 550 sek
Middag 2150 sek
Vinmeny 1450 sek
Juicemeny 850 sek

SÄLLSKAPSRUMMET

för 4 till 8 personer

 

I Sällskapsrummet som är en egen liten del av krogen tar vi emot 4 till 8 gäster.
Rummet är till för er som önskar att avnjuta er upplevelse bland familj, vänner eller kolleger.
Sällskapsrummet erbjuder en meny för lunch och en meny för middag. 
Lunch 1350 sek
Vinmeny 950 sek
Juicemeny 550 sek
Middag 2150 sek
Vinmeny 1450 sek
Juicemeny 850 sek

DET SENA BORDET

 

Det sena bordet är en upplevelse i färre serveringar men som inkluderar mer av det mesta.
Bordet är anpassat för 4 till 6 personer och upplevelsen bokas i sin helhet.
Man anländer efter krogens övriga gäster och sittningen sker i en avskild del av restaurangen.
Man behöver inte göra några val under kvällen då upplevelsen redan är förutbestämd.
Önskar man göra tillval av dryck utöver det inkluderade så går det självklart alldeles utmärkt.
Upplevelse inkluderande våra utvalda viner 3500:- 
Upplevelse inkluderande utvalda alkoholfria drycker 2900:- 

KÅSEHOLM SLOTT

Jordnära exklusivitet
Kåseholms Slott 
Ett nytt samarbete av Daniel Berlin Catering i vacker slottsmiljö där vi skapar en skräddarsydd gastronomisk upplevelse.
Kåseholms slott erbjuder tre miljöer för företagsmiddagar, privata tillställningar och event.
Kapaciteten är allt från 8 till 300 gäster.

RESERVATION

boka ditt bord

 

Den 1 December kl 09.00 tar vi emot reservationer för perioden Januari till Mars 2020.
Matsalen tar emot sällskap från 1 till 5 gäster.
Det sena bordet tar emot 4 till 6 gäster.
Sällskapsrummet tar emot 4 till 8 gäster.
Vid förfrågningar som rör sällskap större än 8 gäster vänligen kontakta oss via mail på reservations@danielberlin.se
Var noga vid bokningstillfället att läsa igenom restaurangens villkor samt att informera oss om allergier i ert sällskap.
Om ert önskade datum är fullbokat, vänligen ställ er på vår väntelista i bokningsmodulen. Vi kontaktar er om bord blir ledigt.
Om ni önskar övernattning eller transport i samband med ert besök vänligen boka det via länkarna.

ÖVERNATTNING & TRANSPORT

i samband med ditt besök

 

När man besöker oss har man möjlighet att boka sin övernattning och transport

KONTAKT

information om restaurangen

 

Daniel Berlin Krog
Diligensvägen 21
273 92 Skåne Tranås
+46 (0) 417- 20300
Googlemaps
Vänligen notera att vi är en kontantfri restaurang.
För frågor gällande krogen och bokningar
vänligen maila
reservations@danielberlin.se
Öppettider 2019
Februari till Juni,
Middag Onsdag – Lördag.
Lunch Fredag & Lördag.
Juli till Augusti,
Middag Tisdag – Lördag.
Lunch Fredag & Lördag
September till December,
Middag Onsdag – Lördag.
Lunch Fredag & Lördag
                
För högupplösta bilder samt annan information om Daniel Berlin och krogen vänligen maila till pr@danielberlin.se
Vi tar nu emot ansökningar för 3, 6 eller 12 månaders praktik i kök och matsal 2019.
Ni är välkomna med er ansökan till
thobias@danielberlin.se

KONST

Terese William - årets utställare hos Daniel Berlin

 

Terese William arbetar med glas och konceptuellt konsthantverk. Temat kretsar kring hur sociala och kulturella normer påverkar uppfattningen av objekt i vår omgivning. Genom att utmana förväntningar, blottläggs motsägelser i materialet. – Mitt arbete ledde till en ny teknikutveckling som kallas burn out. Den befriar processen och materialet och skapar helt nya möjligheter i format och uttryck. Burn out är min primära teknik och den metod jag använder för att utmana normen om det dyrkade glasobjektet med perfekt slät yta.
Daniel Berlin om årets utställare: Upplevelsen av Terese glas är obestämd och samtidigt överraskande övertygande. Det väcker nyfikenhet och en sinnlig förväntan, precis som en anrättning på tallriken kan göra.
Konsthantverkscentrum samarbetar med Daniel Berlin sedan han startade krogen i Skåne Tranås 2009. Daniel själv om samarbetet med Konsthantverkscentrum:
Vi vill skapa en miljö som överraskar och stärker intrycket av de smakupplevelser vi presenterar. Jag ser beröringspunkter mellan mig och de konstnärskap som jag väljer att ingå samarbete med. Nutida konsthantverk är ett spännande område – expansivt och nyskapande, precis som svensk gastronomi. Samarbetet med Konsthantverkscentrum är en garant för kvalitet.

LJUD

Yoo-Yoo Foundation

I år tog vi särskilt fasta på själva platsen där krogen är belägen. Österlen, Sverige, Skandinavien, Världen. Ljudlandskapet är därför mer jordnära och rustikt. Stora delar av musiken är akustisk, närvarande och ibland nästan rent fysiskt påtaglig. En ansenlig del av musiken är gjord av skandinaver. Samtidigt väjer vi inte för de stora ljudvidderna som ibland tar tanken till helt andra platser.
Samarbetet med Daniel Berlin startade 2015 med långa diskussioner om matupplevelser, musik och ljudets kraft. 2016 var första gången vi satte ihop musik till krogen men samarbetet fortsätter att utvecklas de kommande åren.
Yoo-Yoo Foundation består av Marcus Joons (f.1983) samt bröderna Daniel (f.1977) och Niklas (f.1983) Tjäder. Yoo-Yoo släpper musik i eget namn, skriver låtar och producerar åt artister som Lorentz och Newkid. Dessutom har de satt ihop musik och specialskrivit musik till utställningar, performance samt till musikappen Moodelizer. De har tidigare gett ut musik och turnerat världen över alla tre med banden The Radio Dept, Korallreven, Orkid. Yoo-Yoo Foundation är deras gemensamma projekt.