Välj en sida

Välkommen

Vi inspireras av vår omgivning, iakttagelsen av den formar vårt sätt att uttrycka oss.
Vi vill förmedla en upplevelse som är skapad med eftertänksamhet, medvetenhet och glädje. 
I den lilla byn Skåne Tranås förverkligar vi vår dröm.
Ni är välkomna till oss!

Matsal

14 stolar fördelat runt 5 bord
I Matsalen serverar vi en meny som tolkar tiden och platsen just nu.
Den är avsedd för en intimare upplevelse med fjorton stolar fördelat kring fem bord.
Matsalen erbjuder en meny för lunch och en meny för middag.
Lunch 1150 sek
Vinmeny 850 sek
Juicemeny 450 sek
Middag 1950 sek
Vinmeny 1350 sek
Juicemeny 750 sek

Sällskapsrummet

för 6 till 12 personer
I Sällskapsrummet som är en egen liten del av krogen tar vi emot sex till tolv personer.
Rummet är till för er som önskar att sitta avskilt och avnjuta er upplevelse bland familj, vänner eller kolleger.
Sällskapsrummet erbjuder en meny för lunch och en meny för middag. 
Lunch 1150 sek
Vinmeny 850 sek
Juicemeny 450 sek
Middag 1650 sek
Vinmeny 1250 sek
Juicemeny 650 sek

RESERVATION

boka ditt bord
Den 15 Maj kl 09.00 tar vi emot reservationer för perioden September till December 2018.
Matsalen är anpassad för sällskap upp till 5 personer och sällskapsrummet för 6 till 12 personer. Vid förfrågningar som rör sällskap större än 12 personer vänligen kontakta oss via mail på reservations@danielberlin.se
Var noga vid bokningstillfället att läsa igenom restaurangens villkor samt att informera oss om allergier i ert sällskap.
Om ert önskade datum är fullbokat, vänligen ställ er på vår väntelista i bokningsmodulen. Vi kontaktar er om bord blir ledigt.
Om ni önskar övernattning eller transport i samband med ert besök vänligen boka det via länkarna.

ÖVERNATTNING & TRANSPORT

i samband med ditt besök
När man besöker oss har man möjlighet att boka sin övernattning och transport

KONTAKT

information om restaurangen
Daniel Berlin Krog
Diligensvägen 21
273 92 Skåne Tranås
+46 (0) 417- 20300
Googlemaps
För frågor gällande krogen, bokningar och presentkort
vänligen maila
reservations@danielberlin.se
Öppettider 2018
Mars till Juni,
Middag Onsdag – Lördag. Lunch Fredag & Lördag
Juli till Augusti,
Middag Tisdag – Fredag. Lunch Onsdag – Fredag
September till December,
Middag Onsdag – Lördag. Lunch Lördag
                
För högupplösta bilder samt annan information om Daniel Berlin och krogen vänligen maila till pr@danielberlin.se
Vi tar emot ansökningar för 3, 6 eller 12 månaders praktik i kök och matsal 2018.
Ni är välkomna med er ansökan till
thobias@danielberlin.se

Konst

Ellen Ehk Åkesson - årets utställare hos Daniel Berlin
Ellen Ehk Åkesson är keramiker och verksam i Nybro. Hon är utbildad vid HDK – Högskolan för design och konsthantverk (1997-2002) och har masterexamen i keramikkonst. För Ellen Ehk Åkesson är material och hantverk helt väsentligt för att nå fram till det hon vill förmedla med sina keramiska objekt: ”Jag söker i en utforskande process – tar sönder, börjar om, förvånas och finner nya vägar. Utan materialet känner jag mig blind och berättelsen ligger inlåst i mörker.” Den djupa skogen är inspirationen, mörkret och stämningarna – sumpskog och tjärhål. Objekten är obestämbara, rör sig i alla riktningar, ger intryck av att vara både blöta och torra. De är motbjudande och lockande, manar till förundran och beröring.
Daniel Berlin om årets utställare: ”Ellens verk är starka och jag ser en känslomässig förbindelse; även mat har koppling till skog och mark, dofterna och intrycken som kan dröja sig kvar. Likaså är förvandlingen från råvara till det som serveras här resultatet av en öppen och prövade hållning – i kombination med djup kunskap om det gastronomiska hantverket.”
Konsthantverkscentrum samarbetar med Daniel Berlin sedan han startade krogen i Skåne Tranås 2009. Daniel själv om samarbetet med Konsthantverkscentrum:
Vi vill skapa en miljö som överraskar och stärker intrycket av de smakupplevelser vi presenterar. Jag ser beröringspunkter mellan mig och de konstnärskap som jag väljer att ingå samarbete med. Nutida konsthantverk är ett spännande område – expansivt och nyskapande, precis som svensk gastronomi. Samarbetet med Konsthantverkscentrum är en garant för kvalitet.

LJUD

Yoo-Yoo Foundation

I år tog vi särskilt fasta på själva platsen där krogen är belägen. Österlen, Sverige, Skandinavien, Världen. Ljudlandskapet är därför mer jordnära och rustikt. Stora delar av musiken är akustisk, närvarande och ibland nästan rent fysiskt påtaglig. En ansenlig del av musiken är gjord av skandinaver. Samtidigt väjer vi inte för de stora ljudvidderna som ibland tar tanken till helt andra platser.
Samarbetet med Daniel Berlin startade 2015 med långa diskussioner om matupplevelser, musik och ljudets kraft. 2016 var första gången vi satte ihop musik till krogen men samarbetet fortsätter att utvecklas de kommande åren.
Yoo-Yoo Foundation består av Marcus Joons (f.1983) samt bröderna Daniel (f.1977) och Niklas (f.1983) Tjäder. Yoo-Yoo släpper musik i eget namn, skriver låtar och producerar åt artister som Lorentz och Newkid. Dessutom har de satt ihop musik och specialskrivit musik till utställningar, performance samt till musikappen Moodelizer. De har tidigare gett ut musik och turnerat världen över alla tre med banden The Radio Dept, Korallreven, Orkid. Yoo-Yoo Foundation är deras gemensamma projekt.